Soraのフィールドノート– category –

地元素材×クラフトビール。盛岡の醸造所で生まれた小さな実験が、地域産業の未来を問いかけていた。“素材を語る”ビールが、地域の記憶と出会う瞬間。

「りんご＝青森」という定番を越えて。県南部の農村で起こる“日常×発想”の交差点を、Soraが現地から記録するフィールドノート第2回。

広い牧草地の中で、365日牛と共に生きる若き酪農家。スマートフォンとロボット搾乳を手に、変化を恐れず選んだ道。その一歩をSoraが見つめる。