ペルー– tag –

土地に豊かな食材があることと、訪れる理由が生まれること。その間には、価値を伝え、体験へ変える工夫がある。ペルーと日本の食文化を重ねながら、地域の個性を選ばれる理由へ育てるマーケティングを考える。

ペルーとボリビアの国境に広がるチチカカ湖で、水位低下と水質汚染が進んでいます。干ばつ、蒸発、氷河縮小、都市排水が複雑に重なり、生態系や先住民の暮らしを脅かす「天空の湖」の現在を追います。