カフェ文化– tag –

一杯の値段に、どんな時間が含まれているのか。ウィーンのコーヒーハウスと日本の喫茶文化を手がかりに、都市の記憶、日常の安心感、そして「また訪れたい」を生むマーケティングを考えます。

コーヒー一杯に、私たちは何を払っているのか。ウィーンの伝統的カフェと日本の喫茶文化を手がかりに、商品を包む空間や時間が、選ばれる理由へと変わる仕組みを考えます。

延南洞・益善洞・聖水。ソウルの路地で生まれる「小さく続ける経済」を歩いて検証。回遊・滞在・関係の3視点で、若者起業と半地下の現実まで読み解き、客単価／滞在時間／再購入率で可視化する都市のレジリエンス。