山形県– tag –

庄内平野の田園に、なぜ先端研究と新素材産業が集まったのか。鶴岡サイエンスパークとSpiberを手がかりに、研究を続ける財源、事業化を支える施設、人が暮らせる環境を読み解き、企業の成長を地域の豊かさへつなぐ条件を考えます。

盆地と平野を最上川が結び、酒田港から京都へ価値を届けてきた山形。紅花交易から米づくり、電子部品産業まで、地形と交通を手がかりに、土地の豊かさを暮らしの豊かさへつなぐ条件を考えます。

海洋環境の変化によって、地域で獲れる魚が変わりつつあります。山形県の庄内おばこ®サワラ、鳥取県の淀江がいな鰆は、変化する海に向き合い、品質管理とブランド化によって新たな地域価値を生み出す事例です。サワラから、温暖化時代の漁業と食文化の未来を考えます。

農泊とは、ただ農山漁村に泊まることではありません。地域の暮らし、手仕事、食、時間を旅人が少しだけ体験できるように編集すること。山形県白鷹町の紅花収穫体験ツアーを手がかりに、これからの滞在価値を考えます。

山形県は、名産地でも観光地でも終わらない。Spiber、GI山形、映画文化を手がかりに、風土を未来の価値へ翻訳する“編集県”としての構造を読み解く。

ドローンが棚田を舞い、発酵が地域の未来を耕す。山形・庄内で動き始めた“スマートテロワール”の実験地図を、Soraが現地からリポート。