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HITOTEMA
土地が働く、ひと手間。鵠沼魚醤と生豚に宿る藤沢の時間
夕方の鵠沼海岸に流れる潮の香り、相模湾の風、藤沢の気候。その風土から生まれる「鵠沼魚醤」と生ハム「生豚」を取材した。人が整え、土地が仕上げる。HITOTEMA第一弾では、気候風土と発酵が育てる“ひと手間”の本質を読み解く。 -
HITOTEMA
HITOTEMAとは?相模湾の風土から生まれる“ひと手間”を地域ブランドへ
国道134号線を鎌倉から西へ走ると、相模湾、江の島、富士山が重なる美しい風景が現れる。HITOTEMAは、その風土から生まれる調味料、食文化、隠し味を取材し、料理のおいしさと地域ブランドの醸成、認知度向上、活性化につなげる新しい地域編集プロジェクトです。 -
ビジネスフィールド
移住しなくても、地域は支えられるのか─二地域居住という新しい関わり方
移住しなくても、地域は支えられるのか。定住でも観光でもない“行き来する暮らし”に注目し、二地域居住と関係人口の現在地から地方創生の次の形を考える。 -
ビジネスフィールド
地域は、観光に疲れずに栄えられるのか─持続可能な観光の条件
地域は、観光に疲れずに栄えられるのか。オーバーツーリズム時代に、観光と暮らしをどう両立するか。持続可能な観光の条件を考える。 -
ビジネスフィールド
文化資源は、地域経済のインフラになれるのか─“残す”から“活かす”への地方創生
文化資源は、地域経済のインフラになれるのか。祭り、工芸、景観、食、記憶を“残す”だけでなく“活かす”視点から、地方創生2.0の本質を考える。 -
ビジネスフィールド
トップダウンとボトムアップは、なぜ噛み合わないのか─DX時代の意思決定構造を考える
DXが進んでも、現場はなぜ動かないのか。トップダウンとボトムアップが噛み合わない理由を、意思決定構造の視点から整理する。 -
ビジネスフィールド
空き家は、DXだけでは再生しない─トップダウンと現場が出会うとき
官民DXによって空き家活用の仕組みは整いつつある。だが、制度だけで地域は動かない。トップダウンと現場の実践が交差するとき、空き家は社会実験の場へと変わる。
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