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千葉県・銚子|醤油は、江戸を育てた発酵インフラだった
千葉県・銚子。 太平洋に面したこの町は、漁港の町であり、日本の食文化を支えてきた醤油の町でもあります。 醤油は、ただの調味料ではありません。海、発酵、物流、そして江戸の食文化をつないできた“発酵インフラ”でした。 一滴の醤油に宿る土地の記憶を、銚子という視点から見つめます。 -
ビジネスフィールド
富士山観光は“手ぶら”で再設計できるのか─荷物配送が地域インフラになる時代
富士山麓で始まった“手ぶら観光”の実験。荷物配送は便利サービスではなく、観光導線の再設計であり、民泊運営や地域負荷を見直す小さなインフラになり得る。 -
ビジネスフィールド
労働者不足に挑む―外国人ドライバー受け入れがひらく、日本の労働市場の次フェーズ
労働者不足は日本の構造課題。インドで育成された即戦力ドライバーの日本就業は、物流の「教育×制度×地域連携」を束ねる新標準だ。補充ではなく競争力――NEOTERRAINは、国境を越える人材戦略の実装を追う。
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