2025年11月– date –
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ビジネスフィールド
ソウル「路地の資本論」─延南洞・益善洞・聖水が示す“小さく続ける経済”
延南洞・益善洞・聖水。ソウルの路地で生まれる「小さく続ける経済」を歩いて検証。回遊・滞在・関係の3視点で、若者起業と半地下の現実まで読み解き、客単価/滞在時間/再購入率で可視化する都市のレジリエンス。 -
ビジネスフィールド
江戸から受け継ぐ“発酵の技”を、一杯のラーメンへ─麹が拓くうま味と余白
江戸から続く麹と熟成の技を、霧島の古民家で一杯のラーメンへ。黒酢・味噌・醤油が重ねる“深み”と、すっと引く後味。発酵は、時間の味だ。 -
Soraのフィールドノート
Soraのフィールドノート #13-神奈川県篇
神奈川県・真鶴町。建物の高さや色、屋根のかたちまで、住民が話し合って定めた「美のルール」が風景を守る。海と黒松、低層の屋根がつづく誇りあるまちの挑戦を追う。 -
ビジネスフィールド
「余白」を読み解く:amood が拓く “AI × 物流” の新構図
欲しい服を、欲しいときに、欲しいかたちで―通販の定義はいま静かに揺れています。鍵は「余白」。消費者の隙間、物流プロセスの滞留、AIがまだ拾いきれない嗜好の深層。... -
Soraのフィールドノート
Soraのフィールドノート #12 東京篇
都市の“外縁”にある多摩地域で、学生たちが大学・行政・事業者と連携し「地域起業」に挑戦中。廃校活用や奥多摩ツアー、林業クラフトなど、都市と地方をつなぐ新しい循環が芽生えています。 -
ビジネスフィールド
空き家を“遊び”に変える人─空き家レンジャー主宰・加藤太一を訪ねて
湘南発の社会的コミュニティ〈空き家レンジャー〉。主宰・加藤太一が空き家再生を“遊び”に変える現場へ。DIYと共創、参加の階段が生む自走の仕組みと、人が変わる瞬間を記録。
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