伝統産業– tag –

海を田に変え、水を蓄え、石を器に変えて世界へ運ぶ。佐賀県の豊かさは、土地の条件と、それに働きかけてきた人々の仕事の間にある。有明海、クリーク、有田・伊万里、鳥栖をつなぎ、地域経済の構造を読み解く。

獺祭の強さは、期待する味を繰り返し届ける生産の仕組みと、その味に出会う体験をつなげたことにある。データ共有と四季醸造、酒の会で育つファン、海外の食文化との接点から、日本酒の価値を更新するマーケティングを考える。

任天堂、京セラ、村田製作所など、京都から世界企業が生まれた背景には何があるのでしょうか。都が育てた職人の分業、限られた土地、大学の知、京都駅南側に形成された洛南産業回廊から、京都のものづくりの強さを読み解きます。

京都は、ただ歴史が古いから千年の都になったのではありません。山に囲まれながら、川と街道によって外部とつながる京都盆地。その地形が政治、文化、産業をどのように育てたのか、京都府南北の違いも含めて読み解きます。

静岡茶、有田焼、今治タオル、越前和紙。日本各地の名産品は、価値を失ったのではない。失われていたのは、その価値を現代の消費者に届けるための言葉と物語だった。静岡茶のリブランディングから、日本産品の未来を考える。